Zelfs al heb je weinig interesse voor het eten klaar maken dan weet wel dat goed materiaal een must in elke keuken is. Elk mes heeft zo z'n eigen specialiteit, neem bijvoorbeeld het fileermes dit geeft het beste resultaat voor die productgroep. Om het keukenmes optimaal te gebruiken is het praktisch dat je goed kan snijden, dan komt het keukenmes extra goed tot haar recht.